29-10-11 Ben een heerlijke guisado ( stoofpotje ) aan het klaarmaken voor vanvond van : biefstuk, champignons, zoete aardappelen, doperwten met champignonsaus.
Liep een paar dagen achter met de mail. Nu is het wachten op de passievruchten onder het … Lees verder »
Banket, Ingrediënten: 6 eieren 6 lepels met boter 6 theekoppen met bloem 2 theekoppen sap van passievruchten zonder pit 3 theelepels bakpoeder
Borrelhapjes, Ingrediënten: 250 gr. gemengde olijven 300 gr zelfrijzend bakmeel 4 eieren 1 eetlepel suiker 1.25 dl melk 1.25 dl olijfolie boter vers gemalen peper 2 verse spaanse pepertjes gehakt gehakte verse peterselie
30-10-2011 | Gebruikte druivensoorten: Madeira kent hoofdzakelijk 4 nobele cépages. Vandaag spreekt men echter van traditionele rassen. De naam van de wijn krijgt de naam van de druivensoort waariut de wijn gemaakt is. Tegelijkertijd is het ook …
30-10-2011 | Historie: Omtrent de ontdekking en kolonisatie van Madeira doen vele verhalen en legenden de ronde, waarvan vele tot op heden voortleven. Volgens één legende is Madeira het enige niet-verzonken deel van Atlantis; een andere …
29-10-2011 | Traditionele gerechten. Espetada em Pau de Lauro (Vleesspies op laurierstok). Espetada is als het ware een reuzenbrochette. Rundvlees wordt met look en zout bereid boven een houtvuur en op een spies gezet. De spies van een traditionele …